Применение
Глюкозный сироп находит свое применение в кондитерской промышленности. Сироп глюкозы обладает некоторыми очень полезными для кондитеров свойствами, помимо придания сладости продукту. С его помощью можно снизить точку замерзания продукта, т.е. температуру, при которой продукт с сиропом начнет кристаллизовать воду в лёд. Глюкозный сироп снижает активность воды. Вода способствует размножению микроорганизмов. Поэтому глюкоза в данном случае выступает, как консервант, что позволяет конечному продукту продлить срок хранения (ганаш, корпусные конфеты). Поглощает и удерживает влагу в конечном продукте.
Характеристики
Потери при высушивании, %: ≤6,0
Ph: 4,0-7,0
Декстрозный эквивалент, %: 35-40
Растворимость, %: ≥98
Диоксид серы, ppm: ≤20
Сульфатная зола, %: ≤0,5
Фасовка: мешки 25 кг
Условия хранения: в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре от 10 до 20 и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.
Оплата производиться тремя способами:
Наличный расчёт – оплата производится наличными деньгами непосредственно при получении товара.
Расчет по QR коду – оплата производится при получении товара.
Безналичный расчёт – оплата производиться через банковский перевод после выставления счета менеджером.
Обратите внимание, что для подтверждения наличия товаров на складе перед оплатой счета, необходимо дождаться звонка менеджера.
Доставка осуществляется по тарифам выбранной транспортной компании за счет покупателя.
